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Spaghetti
La courge spaghetti, une variété de courge d’hiver, se caractérise par sa forme oblongue et sa peau jaune pâle. Contrairement à d’autres courges, sa chair se transforme en fins filaments de type spaghetti lorsqu’elle est cuite. Elle appartient à l’espèce Cucurbita pepo.
Appréciée pour sa texture unique et sa polyvalence en cuisine, la courge spaghetti peut être utilisée comme alternative aux pâtes dans de nombreuses recettes.
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Pour les gourmands
Quelques idées recettes
La courge spaghetti est une source riche en nutriments, comprenant des vitamines telles que la vitamine A et la vitamine C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
En cuisine, cette courge est parfaite pour les plats légers et sains. Après cuisson, vous pouvez simplement utiliser une fourchette pour détacher les filaments de courge, puis les accompagner de votre sauce préférée pour créer un plat de pâtes végétarien et sans gluten. Vous pouvez également utiliser la courge spaghetti comme base pour des gratins, des salades ou des sautés. Sa texture légèrement croquante et son goût doux en font un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes.
Courge spaghetti, boulettes de viande et sauce marinara
Courge spaghetti farcie à la tomate et bœuf haché
Courge spaghetti farcie au fromage
Courge spaghetti à l’ail et au parmesan
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