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Traçabilité

Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Potiron

Le potiron, une variété de courge d’hiver, se distingue par sa forme ronde à aplatie et sa peau généralement orange vif. Il existe plusieurs variétés de potirons, notamment le bleu de Hongrie, le rouge vif d’Étampes et la Musquée de Provence. Chacune de ces variétés a ses propres caractéristiques de couleur, de saveur et de texture.

Apprécié pour sa saveur riche et sa chair douce, le potiron est polyvalent en cuisine et peut être utilisé dans une variété de plats, des soupes aux rôtis en passant par les purées et les desserts.

Pleine saison

Cuisine sucrée ou salée

Conditionné en colis de 13 ou 14 kg

Marché de frais ou industrie

Saisonnalité
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Nos variétés de potirons

Pour les gourmands

Quelques idées recettes

Le potiron est une source riche en nutriments, comprenant des vitamines telles que la vitamine A et la vitamine C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.

En cuisine, cette courge est parfaite pour les plats d’automne et d’hiver réconfortants. Vous pouvez le rôtir au four avec un peu d’huile d’olive et des herbes pour en faire une purée de courge savoureuse, ou l’ajouter à des soupes pour une texture veloutée et une saveur douce. Sa chair sucrée et veloutée se prête également à des plats sucrés, tels que les tartes, les gâteaux et les muffins. Vous pouvez même le transformer en purée pour l’utiliser comme substitut sain du beurre ou de l’huile dans les recettes de pâtisserie.

Velouté de potiron au lait de coco

Tarte au potiron

Soufflé au potiron

Potiron rôti au four

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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