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Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est un petit légume crucifère appartenant à la famille des Brassicacées. Le chou de Bruxelles est originaire de la région méditerranéenne et tire son nom de la ville de Bruxelles en Belgique, où il a été largement cultivé au 16e siècle. Il est cultivé dans des climats frais et tempérés.

Les choux de Bruxelles ont une texture ferme et croquante. Ils ont une saveur distinctive, légèrement amère et légèrement sucrée. Les choux de Bruxelles sont souvent considérés comme un légume d’accompagnement sain et peuvent être préparés de différentes manières pour s’adapter à divers goûts culinaires.

Pleine saison

Petit et croquant

Légume d’hiver doux et sucré

Conditionné en colis de 5 kg

Saisonnalité
Pleine saison De saison Hors saison
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Pour les gourmands

Quelques idées recettes

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines C et K, en fibres, en antioxydants et en minéraux tels que le potassium et le folate. Ils sont également faibles en calories et constituent une excellente source de nutriments essentiels.

Les choux de Bruxelles sont souvent cuits à la vapeur, sautés, rôtis ou bouillis. Ils peuvent être consommés seuls ou intégrés à des plats plus complexes. Ils sont parfois appréciés lorsqu’ils sont légèrement caramélisés à la cuisson, ce qui peut atténuer leur amertume naturelle.

Télécharger les idées recettes

Sauté de choux de Bruxelles, oignons et bacon

Salade de choux de Bruxelles, oignons rouges, tomates et roquette

Choux de Bruxelles rôtis au four

Sauté de choux de Bruxelles à l’ail, tomates et olives

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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