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Piment
Le piment, et notamment les fameux piments de Cayenne ou d’Espelette, est un fruit à la saveur épicée et à la texture croquante, largement utilisé dans la cuisine du monde entier pour sa chaleur distinctive et son arôme intense. Originaire d’Amérique du Sud, il appartient à la famille des Solanacées.
Le piment se distingue par sa couleur vive, allant du vert au rouge en passant par le jaune et l’orange, et par sa forme variable, allant des petits piments ronds aux longs piments effilés.
De saison
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Nos variétés de piments
Piment vert
Piment rouge
Piment de Cayenne
Pour les gourmands
Quelques idées recettes
Le piment est une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C, ainsi que de capsaïcine, un composé qui confère à ces fruits leur chaleur caractéristique.
En cuisine, les piments offrent une gamme infinie de possibilités. Ils peuvent être utilisés frais, séchés, ou sous forme de poudre pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats. Les piments frais peuvent être ajoutés aux sauces, aux sautés, aux marinades, et même aux salades pour une touche épicée. Les piments séchés ou en poudre peuvent être utilisés pour préparer des épices maison, des mélanges à chili, ou pour saupoudrer sur les plats pour une intensité de saveur supplémentaire.
Rougaille saucisse épicé
Poulet au piment
Sauce pimentée
Chili con carne
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Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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