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Pomme de terre
La pomme de terre, également connue sous le nom de « patate », est un tubercule comestible originaire des régions andines d’Amérique du Sud, appartenant à la famille des Solanacées. Cultivée depuis des siècles, elle est réputée pour sa polyvalence en cuisine et sa capacité à se marier avec une multitude d’ingrédients.
La pomme de terre se distingue par sa peau généralement brune, jaune ou rouge et sa chair blanche, jaune ou violette, selon la variété. Chez Norabio, nous cherchons à développer les variétés robustes de pommes de terre, plus résistantes au mildiou (maladie) et moins gourmandes en eau.
Pleine saison
Pleine saison
De saison
Hors saison
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Nos variétés de pomme de terre
Franceline
Cheyenne
Rosabelle
Agria
Valery
Vitabella
Osiris
Lady Christ’L
Passion
Tentation
Pour les gourmands
Quelques idées recettes
La pomme de terre est une source importante d’énergie, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine C, le potassium et le magnésium.
En cuisine, la pomme de terre peut être préparée de nombreuses façons. Elle peut être cuite à la vapeur, bouillie, rôtie, frite ou même grillée, offrant ainsi une variété de textures et de saveurs. Les pommes de terre peuvent être utilisées dans des plats traditionnels tels que les purées, les gratins, les soupes ou les ragoûts, mais aussi dans des plats plus contemporains comme les salades de pommes de terre, les gnocchis ou les galettes de pommes de terre. De plus, les pommes de terre peuvent être transformées en snacks délicieux comme les frites ou les chips, offrant une option savoureuse pour les collations.
Tartiflette
Salade de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Pommes de terre farcies bacon, oignon et fromage
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Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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