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Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Artichaut

L’artichaut, plante vivace de la famille des Asteraceae, est un légume à la fois délicieux et polyvalent, originaire du bassin méditerranéen. Célébré pour son cœur tendre et sa saveur délicate, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde et apprécié pour sa capacité à enrichir une variété de plats.

L’artichaut se distingue par son apparence distincte, avec des feuilles vertes épaisses et charnues qui entourent un cœur comestible.

Indisponible (hors saison)

Légume au cœur tendre

Saveur délicate

Conditionné en colis de 5, 7 ou 10 kg

Saisonnalité
Pleine saison De saison Hors saison
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Pour les gourmands

Quelques idées recettes

L’artichaut est une source de nutriments précieux, offrant des vitamines telles que la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B6, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.

En cuisine, l’artichaut peut être préparé de diverses manières pour satisfaire les palais les plus exigeants. Il peut être simplement cuit à la vapeur et servi avec une vinaigrette à l’ail et au citron pour mettre en valeur sa saveur naturelle. Les cœurs d’artichauts marinés sont parfaits pour garnir des salades ou des antipasti, ajoutant une touche de fraîcheur et d’acidité. Les artichauts farcis de fromage, d’herbes et de chapelure, puis cuits au four, offrent une expérience gastronomique délicieusement indulgente. Les feuilles extérieures peuvent également être grillées pour un en-cas sain et savoureux, à tremper dans une sauce à base de beurre ou de mayonnaise.

Télécharger les idées recettes

Trempette aux artichauts et épinards

Articuats grillés à la romaine

Artichauts grillés avec une sauce au yahourt

Artichaut farci aux légumes

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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