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Carotte
La carotte, racine croquante et colorée, est un légume apprécié pour sa saveur sucrée. Originaire d’Europe et d’Asie, la carotte est cultivée dans le monde entier et appartient à la famille des Apiacées.
La carotte se caractérise par sa couleur orange vif, bien que des variétés de couleur violette, jaune et blanche existent également, ainsi que par sa texture juteuse et croquante. Nous proposons des carottes botte en début de saison.
Pleine saison
Pleine saison
De saison
Hors saison
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Nos variétés de carottes
Carottes Rainbow
Carotte rouge sang
Carotte violette
Carotte blanche
Carotte des sables
Carotte de terre
Carotte lavée
Carotte jaune botte
Carotte botte
Betterave Noire d’Egypte
Pour les gourmands
Quelques idées recette
La carotte est non seulement délicieuse, mais aussi très polyvalente en cuisine. Elle est riche en nutriments, notamment en vitamines A, C et K, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un légume sain et nutritif.
En cuisine, la carotte peut être consommée crue, râpée ou tranchée finement dans des salades pour ajouter de la couleur et de la douceur. Elle peut également être cuite de différentes manières : rôtie au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes pour développer sa saveur sucrée, bouillie et servie en accompagnement ou même transformée en purée pour préparer des soupes, des purées ou des sauces. Les carottes peuvent également être utilisées dans des plats sautés, des plats mijotés ou des plats de légumes grillés, ajoutant une touche de douceur et de texture croquante.
Dahl de lentilles, chou-fleur et carottes
Soupe de chou frisé, carottes et pommes de terre
Salade de chou blanc et carottes
Petits pois carottes
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Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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