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Futsu Black
La courge Futsu Black, une variété de courge d’hiver, se caractérise par sa forme côtelée et sa peau foncée avec des nuances de vert et de noir. Elle appartient à l’espèce Cucurbita moschata.
Appréciée pour sa saveur douce et sa texture ferme, la courge Futsu Black est polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans une variété de plats, des soupes aux purées en passant par les rôtis et les desserts.
Pleine saison
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Pour les gourmands
Quelques idées recettes
La courge Futsu Black est une source riche en nutriments, comprenant des vitamines telles que la vitamine A et la vitamine C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
En cuisine, cette courge est parfaite pour les plats d’automne et d’hiver réconfortants. Vous pouvez la rôtir au four avec un peu d’huile d’olive et des herbes pour en faire une purée de courge savoureuse, ou l’ajouter à des soupes pour une texture veloutée et une saveur douce. Sa chair sucrée et ferme se prête également à des plats sucrés, tels que les tartes, les gâteaux et les muffins. Vous pouvez même la transformer en purée pour l’utiliser comme substitut sain du beurre ou de l’huile dans les recettes de pâtisserie.
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Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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