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Potiron
Le potiron, une variété de courge d’hiver, se distingue par sa forme ronde à aplatie et sa peau généralement orange vif. Il existe plusieurs variétés de potirons, notamment le bleu de Hongrie, le rouge vif d’Étampes et la Musquée de Provence. Chacune de ces variétés a ses propres caractéristiques de couleur, de saveur et de texture.
Apprécié pour sa saveur riche et sa chair douce, le potiron est polyvalent en cuisine et peut être utilisé dans une variété de plats, des soupes aux rôtis en passant par les purées et les desserts.
Pleine saison
Pleine saison
De saison
Hors saison
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Nos variétés de potirons
Potiron bleu de Hongrie
Potiron rouge vif d’Etampes
Musquée de Provence
Pour les gourmands
Quelques idées recettes
Le potiron est une source riche en nutriments, comprenant des vitamines telles que la vitamine A et la vitamine C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
En cuisine, cette courge est parfaite pour les plats d’automne et d’hiver réconfortants. Vous pouvez le rôtir au four avec un peu d’huile d’olive et des herbes pour en faire une purée de courge savoureuse, ou l’ajouter à des soupes pour une texture veloutée et une saveur douce. Sa chair sucrée et veloutée se prête également à des plats sucrés, tels que les tartes, les gâteaux et les muffins. Vous pouvez même le transformer en purée pour l’utiliser comme substitut sain du beurre ou de l’huile dans les recettes de pâtisserie.
Velouté de potiron au lait de coco
Tarte au potiron
Soufflé au potiron
Potiron rôti au four
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Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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