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Traçabilité

Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Tomate

La tomate, fruit juteux et polyvalent, est un incontournable de la cuisine mondiale, appréciée pour sa saveur sucrée et acidulée ainsi que sa texture juteuse. Originaire d’Amérique du Sud, la tomate appartient à la famille des Solanacées et se décline en une multitude de variétés, allant des petites cerises aux grandes tomates côtelées.

La tomate se distingue par sa peau lisse et brillante, sa chair charnue et ses graines entourées de gelée. Chez Norabio, nous poussons nos adhérents à cultiver des variétés dites “Population”, reproductibles, non hybrides et généralement plus gustatives. 

De saison

Explosion de couleurs et de saveurs

Tomates anciennes de variétés “Population”

Conditionnée en colis de 5 ou 6 kg

Saisonnalité
Pleine saison De saison Hors saison
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A
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Nos variétés de tomates

Pour les gourmands

Quelques idées recettes

La tomate est non seulement délicieuse, mais aussi très polyvalente en cuisine. Elle est riche en vitamines, en particulier en vitamine C, et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient sain et nutritif.

En cuisine, la tomate peut être consommée crue, ajoutée aux salades pour une touche de fraîcheur et de couleur. Elle peut également être cuite dans une variété de plats, tels que les sauces pour pâtes, les soupes, les ragoûts ou les plats mijotés. Les tomates peuvent également être farcies avec un mélange de viande, de riz et d’épices pour créer un plat copieux et savoureux. Enfin, les tomates peuvent être utilisées pour préparer des conserves, des confitures, des sauces ou même séchées pour une utilisation ultérieure.

Tomates à la provençale

Tomates farcies

Salade de tomates anciennes, mozza et basilic

Tarte tomates, olives et oignons

Nos produits sont toujours
100% de saison

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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distribution

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